Journal of Agricultural and Food Chemistry
13 February 2025
Translocación, transformación y fitotoxicidad de la sulfadiazina y N4-Acetilsulfadiazina en plantas de arroz
Tao Ai1, Mingling Yu2, Yicheng Dai1, Ruipu Yao1, Ling N. Jin2, Yuanyuan Yu3, Xinbin Qiu1, Peixin Huang1, Xifen Zhu1, Jianteng Sun1,*, Lizhong Zhu4
1 Facultad de Ciencias Ambientales e Ingeniería, Universidad de Tecnología Petroquímica de Guangdong, Maoming 525000, Guangdong, China
2 Departamento de Ingeniería Civil y Ambiental y Departamento de Tecnología e Informática de la Salud, Universidad Politécnica de Hong Kong, Hung Hom, Kowloon 999077, Hong Kong
Laboratorio Clave del Ministerio de Educación sobre Control de la Contaminación y Restauración de Ecosistemas en Aglomerados Industriales, Facultad de Medio Ambiente y Energía, Universidad Tecnológica del Sur de China, Guangzhou 510006, China
4 Departamento de Ciencias Ambientales, Universidad de Zhejiang, Hangzhou, Zhejiang 310058, China
10.1021/acs.jafc.4c10236
Este estudio reveló la translocación, transformación y fitotoxicidad de la sulfadiazina y su derivado acetílico N4-acetilsulfadiazina en el arroz, lo que ofrece un nuevo punto de vista sobre la seguridad de los cultivos frente a la contaminación por antibióticos y aumenta la conciencia pública sobre los riesgos dietéticos.
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